1 - La carte du séjour et informations sur le pays :
Drapeau polonais :
- Superficie : 312 690 km².
- Population : 38 416 000 habitants
- Capitale : Varsovie (1,7 million d'habitants).
- Monnaie : le złoty.
- Langue : le polonais.
- Sites classés au Patrimoine mondial de l'Unesco : le centre historique de Cracovie (1978) ; les mines de sel de Wieliczka (1978) ; le camp nazi de concentration et d'extermination d'Auschwitz-Birkenau (1979) ; la forêt Belovezhskaya Pushcha / Białowieża (1979) ; le centre historique de Varsovie (1980) ; la vieille ville de Zamość (1992) ; la ville médiévale de Toruń (1997) ; le château de l'ordre Teutonique de Malbork (1997) ; les églises de la Paix à Jawor et à Swidnica (2001) ; les églises en bois du sud de la Petite Pologne (2003) ; le parc de Muskau / parc Muzakowski (2004) ; la halle du Centenaire à Wrocław (2006).
2 - Informations pratiques :
- Vol et transport : De nombreuses compagnies aériennes peuvent vous acheminer de France (Paris - aéroport Charles de Gaulle) en Pologne à Varsovie ou à Cracovie. Des compagnies comme Easy Jet ou Austrian déservent ces grandes villes. Pour ma part, comme je suis parti directement de Prague, j'ai pris le train de nuit pour Cracovie. Le train est parti à 22h00 de Prague (République Tchèque) et il est arrivé le lendemain vers 7 heures à Cracovie. Le prix d'un trajet en lit-couchette coûte environ 60 euros, pour plus d'informations consulter le suite suivante : http://czech-transport.com/index.php?id=10016
- Formalités : Pour les résidents français, pas besoin de visa pour ce rendre dans ce pays, un passeport ou une simple carte d'identité suffit. Pour les autres nationalités veuillez vous renseigner auprès de consulat ou ambassade de votre pays.
- Santé et sécurité : pour un séjour de courte durée en République Tchéque, veuillez à vous munir de préférence de la carte d'assurance maladie européenne, Il vous suffit d'appeler votre centre de Sécurité sociale (ou de vous connecter à son site Internet) qui vous l'enverra sous une quinzaine de jours. C'est une carte plastifiée bleue du même format que la carte Vitale. Attention, elle est valable 1 an, gratuite et personnelle (chaque membre de la famille doit avoir la sienne, y compris les enfants). Cracovie est une ville aussi sûre que n'importe quelle capitale européenne en proie à l'affluence touristique et aux désagréments qui en résultent (pickpockets...).
- Cuisine : Le petit déjeuner servi entre 7h et 8h du matin est un repas important en Pologne, il se compose la plupart du temps d'oeufs, de bacon, des saucisses, jambon et fromage. Avec le repas du petit déjeuner les polonais tiennent une grande partie de la journée pour le second repas qui a lieu en général vers 15h-16h. Les polonais consomment beaucoup de viandes à base de porc ou de boeuf, mais l'aliment incontestable est la pomme de terre. Elle accompagne pratiquement tous les plats, cuite à l'eau ou sous forme de frites, elle fait partie intégrale de la cuisine polonaise. En pologne vous trouverez beaucoup de soupes, elles ont pour nom : Barszcz, Grochówka, Żurek et Flaki, puis des plats typiques du pays comme : Kotlet schabowy, Zraz zawijany, Golonko, Bigos, Kaczka z jabłkami, Karp, Pierogi, Naleśniki.
- Monnaie : La monnaie en Pologne est le złoty (PLN). Un euro (aujourd'hui) vaut en moyenne 4,23976 zloty. Vous pouvez changer des euros un peu partout dans le pays, des distributeurs de billets avec des cartes visas sont aussi acceptées dans les principales villes de ce pays.
- Hébergements : les hôtels à Cracovie sont assez répendus, il y en a à tous les prix et dans tous les quartiers de la capitale. Les prix sont en moyennes les mêmes que dans les capitales européennes. Il n'y a rien à dire sur la propreté et le confort de ces établissements, tout est correct.
3 - Le séjour :
Mercredi 15 juillet 2015 : Nous arrivons à Cracovie assez tôt, vers 7h30, nous descendons du train et un minubus nous attends pour nous emmener à l'hôtel. Nous déposons nos bagages, puis prenons un petit déjeuner bien mérité et nous repartons immédiatement pour commencer à visiter la ville. Nous la démarrons par aller à quelques centaines de mètres de l'hôtel dans le quartier juif de Cracovie : Kazimierz. Nous déambulons dans les petites rues calmes et nous visitons un vieux cimetière juif, appelé l'ancien cimetière : Remuh. Il y a deux cimetières juifs à Cracovie : l'ancien et le nouveau. Bien qu'ils sont anciens aussi bien l'un que l'autre, évidemment l'un est plus jeune que l'autre. Ce petit cimetière a une grande ressemblance à celui de Prague. Les pierres tombales sont entrechevétrées les unes aux autres et ce cimetière est construit dans un beau petit parc, nous avons l'impression de marcher dans une forêt. Nous sortons du cimetière et nous nous dirigeons maintenant vers la vieille ville. Avant d'entrer dans le centre nous longeons un petit parc, qui entoure complètement le centre de Cracovie. Ce parc est à la place exacte de l'ancien mur fortifié, qui protégeait jadis la vieille ville. Nous passons la porte d'entrée en forme de tour, puis nous nous dirigeons vers le centre à la grande place centrale : Rynek Główny. Cette place offre aux visiteurs un magnifique ensemble architecturale. Nous trouvons en premier lieu, la grande église : Notre Dame Sainte Marie, avec deux immenses tours, elles ont été construites au XVème siècle et une légende dit que deux frères se sont rivalisés pour la construite. Avec son architecture complètement asymétrique, cette église reste unique en son genre. Autre particularité, toutes les heures des sonneurs prennent place dans l'une des tours et jouent de la trompette avec un air traditionnel. Si vous applaudissez ils vous répondrons par un geste en haut de sa tour. Au centre de la place se trouve l'ancienne "halle aux draps", appelé : Sukiennice. Ce bâtiment a été construit sur de nombreux siècles, à partir du XIIIème siècle, comme le porte son nom, cette halle servait à la vente de tissus. Aujourd'hui avec ses magnifiques arcades intérieures, elle rassemble une multitude de boutiques artisanales. Toujours sur la même place, à quelques mètres se trouve une immense tour de l'hôtel de ville : Wieża Ratuszowa. Tout autour de cette place se trouve de beaux bâtiments architecturaux, des églises et des palais de seigneurs. Nous quittons la place et nous marchons dans les rues, nous passons à côté de la faculté la plus importante de Cracovie où le Pape Jean Paul II a fait ses études.Puis nous continuons notre chemin pour monter vers l'immense château, qui se trouve sur la colline de Wavel, un des monuments les plus visités de Cracovie. Avant d'entrée dans la cour du château, nous visitons la très belle cathédrale de Cracovie : Saints Stanislas et Venceslas. Cette cathédrale datant de l'an Mille, a été détruite et reconstruite de nombreuses fois. Elle renferme aujourd'hui la crypte des rois de Pologne. En fin de visite, vous pourrez admirer la très belle chapelle consacrée à Jean Paul II. Nous sortons de la cathédrale et nous nous dirigeons maintenant vers la cour centrale du château. Cette grande cour carrée à plusieurs étages est un véritable lieu d'expositions temporaires, ce château renferme aussi les joyaux de la couronne. Plus d'informations sur le château : http://wawel.krakow.pl/en/. Nous quittons le château pour descendre vers le fleuve qui passe à Cracovie : la Vistule, puis nous revenons par les petites rues pour aller déjeuner dans un restaurant, près de l'hôtel. L'après-midi, nous allons visiter de nouveau la ville et avec la chaleur, nous allons prendre une bonne bière sur la place centrale. Puis un très bon dîner typiquement polonais, près de la grande place.
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